Tweet

Пиво недели: дегустация светлого Крым «Юбилейное»

Продолжаем наше знакомство с продукцией ПАО ПБК «Крым», начатое на прошлой неделе с пива «Капитанское». Сегодня у нас на дегустации светлое пиво «Юбилейное».

Свое название этот сорт пива получил не просто так, а в честь 30-летия завода, на котором он изготавливается. За свою историю, о которой можно прочесть в прошлой дегустации или на сайте ПАО ПБК «Крым», комбинат перетерпел множество изменений и улучшений. К какому уровню качества поднялось производство можно посмотреть на фото ниже.

Как видите, завод оснащен современным оборудованием, что позволяет производителю не переживать за качество производимого продукта. Цитата с сайта: «Сегодня на предприятии созданы все условия, дающие возможность выпускать пиво, напитки, минеральные и питьевые воды достойного качества.»

Теперь давайте перейдем непосредственно к оценке пива «Юбилейное».

Оформление тары схоже с предыдущим участником наших дегустаций, однако, акцент сдвинут с морской тематики на более классическую, подчеркивая богатую историю предприятия. Спереди на этикетке под названием видим цифру «30», означающую расстояние, отделяющее нас от даты основания завода.

На обратной стороне все тот же набор стандартной информации для пользователя. Массовая доля сухих веществ начального сусла – 12,5%, содержание спирта не менее 5% об. В состав пива входят вода питьевая подготовленная, солод ячменный светлый, крупа кукурузная, солод ячменный карамельный, сахар, хмель. Кукурузную крупу используют для приготовления светлого пива. Также, она придает напитку мягкий вкус.

Идем дальше – оцениваем напиток. Пена при наливании оказывается не очень устойчивая. Несмотря на то, что пиво светлое, его цвет оказался несколько темнее «Капитанского». Запах у «Юбилейного», в отличие от ранее продегустированного сорта, более пивной, концентрированный. Пробуя пиво на вкус, обнаруживаем хорошо заметную кислинку и отмечаем большую насыщенность пива, чем опробованное ранее «Капитанское». У нас с коллегами сложилось впечатление, что предыдущее пиво было сделано путем разбавления сегодняшнего участника дегустации. В послевкусии ощущается горечь. Некоторые дегустаторы заметили, что пиво как будто слегка крепленное.

Советуя закуску к пиву, процитируем нашего коллегу Валерия, заявившего: «… пиво подойдет к закуске с ярко выраженными вкусовыми характеристиками!».

В итоге все сошлись во мнении, что пиво «Юбилейное» отлично поможет расслабиться вечером после работы. К тому же употреблять его лучше в небольших количествах.

Учитывая все вышесказанное, напиток зарабатывает неплохую оценку «4-».

Автор: Вадим Гутей

Запись прочитана 1445 раз(а)

Теги: beer  

<< предыдущая запись     следующая запись >>