Tweet

Пиво недели: Золотая Бочка «Разливное»

Дегустируемое сегодня пиво создано специально для тех, кто привык пить этот напиток из бутылки, но высоко ценит вкус настоящего разливного пива. Сорт пива «Разливное» торговой марки «Золотая бочка» выпускается с февраля 2009 года и успел заработать репутацию отличного и доступного премиум-пива не только у себя на родине в России, но и в нашей стране.

Как заявляет производитель, пиво готовится без ферментов и консервантов. А сам процесс приготовления занимает не менее 16 дней и проходит в несколько этапов, включающих варку, брожение, созревание, фильтрацию и расфасовку. Варится пиво из высококачественных компонентов. Солод доставляется из Финляндии, хмель вообще из трех стран: горький из США и Германии, ароматный – из Чехии. Ячмень берется только лучших селекционных сортов. Использование нескольких сортов солода и их сбалансированное сочетание обещают почувствовать насыщенный, но мягкий вкус.

Знакомство с пивом начнем с изучения тары продукта. Этикетки на бутылке не отличаются особой замысловатостью. Они выполнены в подходящих для пива коричневом и желтом цветах. На крышке и верхней этикетке можем найти только название торговой марки. Также на меньшей этикетке присутствует надпись «Разливное», выполненная на фоне наград, полученных пивом.

Ниже на бутылке имеется рельефное изображение логотипа торговой марки – бочка, а также по два колоска и шишки хмеля по обе стороны от нее.

На главной этикетке спереди находим информацию о содержании алкоголя – 5,2%, объеме – 0,5л и доле сухих веществ в начальном сусле – 12,7%.

На обратной стороне состав: вода, солод, сахар, пивные дрожжи и хмель. Все, как обещано, никаких лишних ингредиентов, разве что добавление чистого сахара немного смущает. Срок хранения 3 месяца также говорит об отсутствии каких-либо консервантов в составе.

При наливании в бокал образуется пена средней высоты из достаточно крупных пузырьков. В прозрачной емкости мы можем рассмотреть классический карамельный цвет пива. Пиво издает свежий хмельный запах с кислинкой. Вкус у пива приятный. Он терпкий, хмельной, с легкими дрожжевыми нотками. В послевкусии чувствуется равное смешение терпкости и хмельной горечи. В целом композиция довольно оригинальна, ощущается насыщенность и достаточная плотность. Если выбирать закуску под это пиво, то можем посоветовать рыбу, но не сильно сухую.

Как результат нашей дегустации, пиво Золотая Бочка «Разливное» получает заслуженную оценку «4+».

Автор: Вадим Гутей

Запись прочитана 5279 раз(а)

Теги: beer  

<< предыдущая запись     следующая запись >>